Resep: Enak Bakso Aci Kuah Pedas

Bakso Aci Kuah Pedas.

Anda dapat memasak Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya memperoleh itu.

Bahan dari Bakso Aci Kuah Pedas

1. Anda perlu Bahan pentol aci.
2. Anda perlu 250 g tepung tapioka.
3. Persiapkan 150 g tepung terigu.
4. Anda perlu 300 ml air mendidih.
5. Anda perlu 4 siung bawang putih.
6. Anda perlu 1 sdm bawang merah goreng.
7. Anda perlu secukupnya Merica.
8. Persiapkan secukupnya Garam dan penyedap.
9. Anda perlu 1 batang daun bawang cincang halus.
10. Anda perlu Bahan kuah.
11. Anda perlu 800 ml air.
12. Anda perlu 150 g ayam, potong potong untuk kaldu.
13. Anda perlu 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
14. Persiapkan secukupnya Merica.
15. Anda perlu 1 batang seledri, cincang.
16. Persiapkan 1 batang bawang prei, cincang.
17. Persiapkan 10 buah cabe rawit merah.
18. Anda perlu 1 buah cabe besar.
19. Persiapkan secukupnya Garam dan penyedap.
20. Persiapkan Pelengkap.
21. Persiapkan Kulit pangsit goreng.
22. Anda perlu 5 potong tahu.
23. Anda perlu 5 buah cabe rawit merah.

Bakso Aci Kuah Pedas langkah demi langkah

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
2. Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
3. Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
4. Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.