Resep: Sedap Dimsum Ayam / Siomay Ayam

Dimsum Ayam / Siomay Ayam.

Anda dapat memasak Dimsum Ayam / Siomay Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya memperoleh itu.

Bahan dari Dimsum Ayam / Siomay Ayam

1. Persiapkan 250 gr dada ayam giling.
2. Anda perlu 15 lembar kulit pangsit.
3. Persiapkan 1 buah wortel parut.
4. Persiapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
5. Anda perlu 1 siung bawang merah, haluskan.
6. Anda perlu 1 butir putih telur.
7. Anda perlu 1 ruas daun bawang.
8. Anda perlu 5 sdm tepung kanji/tapioka.
9. Anda perlu 2 sdm tepung terigu.
10. Persiapkan 1 sdt garam.
11. Persiapkan 1 sdm saus tiram.
12. Persiapkan 1 sdm minyak wijen.
13. Anda perlu 1 sdt kaldu jamur.

Dimsum Ayam / Siomay Ayam langkah demi langkah

1. Campur ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, ½ wortel parut (sisanya utk taburan), & daun bawang. Aduk hingga rata..
2. Setelah rata, tambahkan bawang putih & merah halus, garam, saus tiram, kaldu jamur, & minyak wijen. Aduk kembali hingga rata..
3. Siapkan mangkuk kecil (cetakan kue mangkok), masukkan kulit pangsit, tuang adonan ke dalam kulit pangsit. Takaran adonan sesuai selera, taburi dengan wortel parut. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan panci kukusan. Lapisi saringan kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian kukus selama 30 menit..
4. Setelah dikukus, tusuk siomay dengan garpu, jika sudah tidak ada adonan yang lengket, matikan kompor. Lalu sajikan dengan saos sambal / sambel kacang..